Tipologia del prodotto: Primo piatto
Denominazione di vendita: Gnocchi ripieni ai Formaggi
Ingredienti:
impasto Gnocchi (80%):
Purea di patate (composta da acqua, farina di patate corrispondenti Al 64%) (Addittivi nella farina di patate:
emulsionante:E 471, stabilizzante: E450, spezie, antiossidante: (E 223), palmito di ascorbile (E 304 (i), correttore di acidità:
acido citrico( E330).
Ripieno (20%):
FORMAGGI assortiti:( LATTE, sale, caglio, LISOZIMA),
RICOTTA:(siero di latte, LATTE, sale, correttore di acidità:acido citrico)
pane grattugiato(farina di GRANO tenero, acqua,sale,lievito di birra)
sale, aromi, conservante: E200, copertura esterna: farina di riso.
Shelf life: 20 giorni
Conservazione: conservare da 0° a +3° C una volta aperto consumare entro 3 giorni.
Modalità di preparazione: Versare gli gnocchi in acqua bollente salata e scolare immediatamente quando vengono a galla.
Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 810 kj, 192 kcal
Grassi: 5,78 g di cui saturi 3,31 g
Carboidrati: 26,17 g di cui zuccheri 6,93 g
Fibre: 0,9 g
Proteine: 8,41 g
Sale: 1,57 g
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