Ravioli Funghi Porcini gr.250

Tipologia del prodotto: Primo piatto

Denominazione di vendita: Ravioli Funghi Porcini

Ingredienti: 

ingredienti della pasta: semola di grano duro, farina di grano tenero, uova 28% (12,6% sul totale).

Ingredienti del ripieno: ricotta (siero di latte, crema di siero di latte, sale), funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 15%

(8,3% sul totale), acqua, albume d’uovo, fiocchi di patate, pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito, sale), sale, olio di

semi di girasole, funghi porcini secchi (Boletus edulis e relativo gruppo) 0,8% (0,4% sul totale), formaggio Grana Padano DOP

(latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo),

olio extra vergine di oliva, cipolla, pepe, prezzemolo, aroma (contiene lattosio).

Shelf life: 36 giorni

Conservazione: Conservare a +4° C max.

Modalità di preparazione: In acqua salata bollente per circa 5 minuti.

Luogo di produzione: Olmo di Martellago (VE) – 30030 – Via Dosa, 24

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia: 917 kj, 218 kcal
Grassi: 6,2 g di cui saturi 3,3 g
Carboidrati: 29,9 g di cui zuccheri 2,4 g
Fibre: 2,0 g
Proteine: 9,6 g
Sale: 0,85 g

Caratteristiche microbiologiche:

Carica batterica totale <1.000.000 U.F.C./g

Strafilococchi coagulasi positivi < o = 500 U.F.C./g

Salmonella S.p.p. Assente in 25g

Listeria monocytogenes <100 U.F.C./g