La crema fritta è una preparazione tradizionale che viene servita in varie regioni d’Italia, sia come antipasto o contorno sia come dessert.
La crema fritta alla bolognese o marchigiana viene gustata in queste regioni insieme ad un fritto misto composto di olive ascolane, verdura e carne fritta.
A Venezia viene invece consumata a fine pasto, come dessert, soprattutto nel periodo di Carnevale.
La ricetta è tuttavia molto simile e prevede la preparazione di una crema pasticcera, che viene fatta rassodare e poi impanata e fritta.
| D080 | GR.1500 | CREMA DA FRIGGERE KG 1,5 | 8033413360241 |
| INGREDIENTI | LATTE intero pastorizzato, farina di GRANO TENERO tipo “00”, UOVA , zucchero, BURRO, vaniglia, sale, impanatura pronta ( pangrattato (farina di GRANO TENERO, acqua, sale, lievito), amido modificato, LATTE in polvere, destrosio). | ||
| SHELF LIFE | 14 giorni |
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