Tipologia del prodotto: secondo piatto
Denominazione di vendita: polenta fritta
Ingredienti: tacchino 44% (petto di tacchino 91%, amido di patata, sale,
destrosio, correttore di acidità: citrati di sodio, spezie, piante
aromatiche, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante:
nitrito di sodio), patate al forno 36% (patate 95%, olio extra
vergine di oliva, cipolla, sale, rosmarino, curcuma), salsa (soffritto
(SEDANO, carote, cipolle), acqua, olio di girasole, fibre, rosmarino).
Confezionata in atmosfera protettiva.
Shelf life: 16 Giorni
Conservazione: conservare da 0° a +4° C una volta aperto consumare entro 3/4 giorni
Modalità di preparazione: in microonde: tolta la confezione, riscaldare il prodotto 2 minuti a 600w.
in forrno tradizionale: tolta la confezione, riscaldare il prodotto a 180° C per 5/10 minuti.
Luogo di produzione: via Del Ponte,14 – Valdagno (VI)
Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 597 kj, 144 kcal
grassi: 7,4 g di cui saturi 1 g
Carboidrati: 5,8 g di cui zuccheri 0,4 g
Fibre: 0,7 g
Proteine: 14 g
Sale: 0,31 g
Caratteristiche microbiologiche:
(PARAMETRI DI RIFERIMENTO AL PCP)
Escherichia Coli: m≤10 ufc/g, M≤100 ufc/g
Enterobatteriacee: m≤100 ufc/g, M≤1000 ufc/g
Salmonella spp.: assente in 25g
Listeria Monocytogenes assente in 25g
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