Ingredienti
Ingredienti: patate reidratate 85% (acqua, farina di patate, emulsionante: E471, stabilizzante: E450, correttore di acidità: E330, antiossidante: E304, conservante: anidride solforosa), amido di mais, amido di frumento, sale, farina di grano tenero tipo 00, farina di riso, latte scremato in polvere, tuorlo d’uovo in polvere, acidificante: E270, conservante: E202, aromi.
Può contenere tracce di soia e sedano.
Valori nutrizionali per 100g
Energia 794 kJ – 187 kcal
Grassi 0,2 g
Di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 43,1 g
Di cui zuccheri 6,1 g
Fibre 2,0 g
Proteine 2,2 g
Sale 0,9 g
Descrizione del processo produttivo:
Tutti gli ingredienti vengono dosati e mescolati nell’impastatrice che prepara l’impasto. Successivamente
lo stesso viene caricato sulla formatrice per gnocchi (macchina gnoccatrice).
Il prodotto finito viene spolverato con farina di riso e confezionato in atmosfera protettiva.
Le confezioni vengono poi stoccate in cella frigorifera a +4°C max e successivamente etichettate.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.