Tipologia del prodotto: secondo piatto
Denominazione di vendita:Polpette di Carne
Ingredienti: carne mista (bovino 26,8%, suino 26,8%, pollo 10%, tacchino 10%), panatura (farina di GRANO tenero tipo “0”,
sale, lievito di birra, curcuma polvere, paprika polvere), patate, acqua, olio di girasole, farina di GRANO tenero tipo “0”, amidi e
fibre vegetali, sale, aromi.
Shelf life: 16 giorni.
Conservazione: conservare da 0° a +4° C,una volta aperto consumare entro 3/4 giorni
Modalità di preparazione:
in microonde: tolta la confezione, riscaldare a 600w per 2 minuti.
in forno tradizionale: tolta la confezione, riscaldare il prodotto a 180° C per 5/10 minuti.
in padella: tolta la confezione, riscaldare il prodotto rigirandolo, per 5/10 minuti.
Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 613 kj, 151 kcal
Grassi: 8 g di cui saturi 0,5 g
Carboidrati: 3,7 g di cui zuccheri 0,4 g
Fibre: 0,2 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,32 g
Caratteristiche microbiologiche:
(PARAMETRI DI RIFERIMENTO AL PCP)
Escherichia Coli: m≤10 ufc/g, M≤100 ufc/g
Enterobatteriacee: m≤100 ufc/g, M≤1000 ufc/g
Salmonella spp.: assente in 25g
Listeria Monocytogenes assente in 25g
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