Salmone Scozzese Aff. BIO gr.100

LAVORATO A MANO CON CURA, CON CALMA, CON GUSTO.

Il pesce viene salato a secco, rigorosamente a mano: la quantità di sale marino necessaria alla conservazione ottimale viene dosata in base allo spessore della carne, senza coprirne il gusto naturale.

L’affumicatura è lenta, con legnami di faggio, quelli più pregiati e ricchi di proprietà aromatiche . Ecco come nascono le delizie che dedichiamo ai più raffinati appassionati del mare e del gusto

 

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SALMONE SCOZZESE BIO
Salmoni scozzesi allevati con metodo biologico nelle isole a nord della Scozia. Il salmone biologico è allevato in acque controllate in condizioni di ridotta intensità di produzione, di bassa densità di allevamento e alimentati solo con risorse marine sostenibili e cereali coltivati con pratiche biologiche. Il risultato è una carne soda e una colorazione naturale.
La cura nella rifilatura e nell’affettatura a taglio lungo permettono di assaporare un salmone affumicato dal gusto uniforme e delizioso, della carne delicata e dal sapore inconfondibile, ideale in ogni occasione.
Il Salmone Affumicato è naturalmente ricco di Omega3 ed è ricco di proteine, l’ideale per una dieta varia e bilanciata in uno stile di vita sano

CONSERVARE IN FRIGORIFERO A T= 0/+4°C
Una volta aperta la confezione, consumare entro 2 giorni. Per apprezzare al meglio le virtù aromatiche e gustative, aprire la confezione e lasciare il salmone a temperatura ambiente per 1 ora circa prima di servirlo.

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