Tortelloni Ricotta e Spinaci gr.500

Tipologia del prodotto: Primo piatto

Denominazione di vendita:Tortelloni Ricotta e Spinaci

Ingredienti: 

Pasta 70%: farina di grano tenero, semola di grano duro, uova 16,7% (11,6% sul totale del prodotto), acqua.

Ripieno 30%: ricotta (siero di latte, latte, panna (latte), sale) 33% (9,9% sul totale del prodotto), pangrattato (farina di grano

tenero, acqua, sale), spinaci 9,8% (2,9% sul totale del prodotto), acqua, olio di girasole, siero di latte in polvere, amido di

patata, sale, spezie, spinaci disidratati, estratto di lievito, aromi, latte scremato in polvere.

Shelf life: 60 giorni

Conservazione: conservare da 0° a +4° C una volta aperto consumare entro 3 giorni.

Modalità di preparazione: In acqua salata bollente per circa 5 minuti.

Luogo di produzione: Olmo di Martellago (VE) – 30030 – Via Dosa, 24

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia: 763 kj, 181 kcal
Grassi: 3,3 g di cui saturi 1,2 g
Carboidrati: 30 g di cui zuccheri 1,9 g
Fibre: 2,3 g
Proteine: 6,6 g
Sale: 0,7 g

Caratteristiche microbiologiche:

Carica mesofila totale (Ufc/g): m50000, M100000

Enterobatteriacee (Ufc/g): m10, M100

Stafilococchi coaug. Positivi (Ufc/g): m10, M100

Muffe e Lieviti (Ufc/g): m100, M1000

Clostridium perfringens (Ufc/g): <100

Salmonella (pr/as): Assente in 25g

Listeria monocytogenes: <10 Ufc/g